כשאתה הולך לקניות ואתה… יְרָקוֹת ב פְּרִי בבית, אולי אתה תוהה אם אתה צריך לשטוף את המוצרים האלה לפני שמכניסים אותם מְקָרֵר מקומות. התשובה לא תמיד פשוטה שכן היא תלויה בסוג המזון ובאופן שבו אתם מתכננים לצרוך אותו. חלק מהפירות והירקות רגישים לזה בַּקטֶרִיָה ועדיף לשטוף כדי להסיר לכלוך, בעוד אחרים, כגון בננות ב תפוזיםבעלי מעטפת עבה המספקת הגנה מספקת. לכן חשוב לדעת מה לעשות כדי לשמור על טריות המוצרים שלך לאורך זמן וכדי למנוע מהם להתקלקל מהר יותר. בואו נרשום את העובדות החשובות ביותר על זה כדי שתדע מה לעשות עם הפירות והירקות שלך לפני שהם נכנסים למקרר!
האם ידעת שכך אתה יְרָקוֹת ב פְּרִי טיפול בהם לפני הכנסתם למקרר יכול להשפיע רבות על חיי המדף שלהם? במאמר זה נגלה האם באמת יש צורך לשטוף את המוצרים לפני הכנסתם למקרר. אנו דנים בעובדות, בסיכונים האפשריים ומספקים טיפים לאחסון מזון מושלם.
למה כדאי לשטוף פירות וירקות?
זֶה לשטוף של פירות וירקות הוא בעצם הרגל טוב. מים זורמים מסייעים בהסרת מחלות ולכלוך, כגון חומרי הדברה וחיידקים. זה חשוב במיוחד עבור מוצרים לא ארוזים הנמכרים בחנויות. גם אם אתם עומדים לקלף את הפרי, מומלץ לשטוף אותו כדי למנוע זיהום צולב.
מתי אסור לשטוף פירות וירקות?
עם זאת, ישנם גם יוצאי דופן. כמה פירות אוהבים בננות, תפוזים ב קלמנטינות יש מעטפת עבה ששומרת על כל הלכלוך. אז אין צורך לשטוף אותם לפני שמכניסים אותם למקרר. למעשה, שמירת פירות שטופים במקרר מעלה את הסיכון לסוכרת רָקוּבכי הפרי שומר מים.
הסכנות של שטיפת ירקות לפני אחסון
שטיפת ירקות לפני הכנסתם למקרר עלולה להוביל לעלייה בלחות. זוהי סביבה אידיאלית עבור חיידקים כגון ליסטריהשאוהבים ירקות צוננים. חיידקים אלו יכולים להתפתח במהירות, ולגרום לירקות להתקלקל מהר יותר. אז זה חכם לשטוף רק את הירקות שלך רק לפני השימוש.
טיפים לאחסון פירות וירקות
כדי להבטיח שהפירות והירקות שלך יחזיקו מעמד זמן רב יותר, יש כמה עצות שימושיות שאתה יכול לעקוב אחריהם:
- אחסן ירקות במגירת הירקות: זה תוכנן במיוחד כדי לשמור על לחות אופטימלית, המסייעת לשמור על רעננות.
- יש להפריד בין פירות וירקות: פירות מסוימים, כגון שיחות ב עגבניותמשחררים גז אתילן, שיכול להאיץ את הבשלת ירקות אחרים.
- אפשרו לפירות וירקות שטופים להתייבש: אם תבחרו לשטוף את התוצרת שלכם, הקפידו לייבש אותה היטב לפני שמכניסים אותה למקרר.
כמה זמן מחזיקים פירות וירקות במקרר?
חיי המדף של פירות וירקות משתנים מאוד. ירקות לא ארוזים כגון תֶרֶד ב sla הם לרוב שבירים יותר ויכולים להתקלקל במהירות אם לא מאוחסנים כראוי. לירקות ארוזים לרוב חיי מדף מעט ארוכים יותר, אבל גם כאן תמיד כדאי לבדוק את האריזה. זה הוצג כמה פעמים פרי עובש הוא לא רק לא טעים, אלא יכול גם לקלקל מוצרים אחרים אם מאחסנים אותם יחד.
עצות עשה זאת בעצמך לשטיפת פירות וירקות
אם תחליט לשטוף את הפירות והירקות שלך, ישנן מספר דרכים לעשות זאת. השימוש ב חוֹמֶץ שֶׁל סודה לשתייה יכול להיות יעיל בהסרת חיידקים. לדוגמה, ערבבו חלק אחד חומץ עם שלושה חלקים מים והשרו בו את הפירות או הירקות למשך מספר דקות לפני שתשטפו אותם.
שאלות נפוצות בנושא שטיפת פירות וירקות
- האם עלי לשטוף פירות וירקות לפני הכנסתם למקרר? כן, כדאי לשטוף פירות וירקות לפני הכנסתם למקרר כדי להסיר לכלוך וחיידקים.
- למה חשוב לשטוף פירות וירקות? על ידי שטיפת פירות וירקות, אתה לא רק מסיר לכלוך, אלא גם כל חיידק שעלול להימצא, מה שמפחית את הסיכון להרעלת מזון.
- יש פירות שאין צורך לשטוף, כמו בננות ותפוזים. האם זה נכון? כן, לפירות אלו קליפה עבה המגנה על הפרי מלכלוך.
- מה קורה אם אני מכניס פירות שטופים למקרר? פירות שטופים יכולים להתקלקל מהר יותר מכיוון שהם שומרים על לחות, מה שיכול לקדם עובש.
- מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן פירות וירקות? אחסן אותם יבשים ובתאים משלהם במקרר כדי למנוע מהם להתקלקל מהר יותר.
- האם מספיק לשטוף פירות וירקות רק במים זורמים? כן, שטיפה טובה מתחת למים זורמים מספיקה בדרך כלל כדי להסיר לכלוך וחיידקים.
- האם עלי לשטוף גם ירקות ארוזים? בדוק תמיד את האריזה. אם כתוב שהמוצר נשטף, אין צורך לשטוף אותו שוב.
בין אם תחליטו לשטוף את הפירות והירקות שלכם לפני שאתם מקררים אותם או לא, חשוב להיות מודעים לאופן שבו אתם מטפלים במוצרים אלו. מעל לכל, הקפד לבדוק היטב את תנאי האחסון ולהיות בקיא במוצרים שאתה רוכש. כך אתה לא רק נהנה מהפירות והירקות שלך לאורך זמן, אלא גם נהנה מחיים בריאים יותר!
המשיכו לחזור לטיפים מועילים נוספים לעיצוב הבית ושתפו את המאמרים האלה עם חברים שמעוניינים גם הם לייעל את המטבח שלהם וליצור סביבת מגורים יפה. ביחד נוכל להפיק את המיטב מהבתים שלנו!
